Business · meat producer
Dishkin
דישקין
A producer associated with Lodz sausages and smoked meats.
Page 53MEDIUM confidence
Learn more with AI
Read more about Dishkin than the memorial book alone records. The assistant works from this record's own source passages and searches trusted archives — Yad Vashem, USHMM, YIVO, Virtual Shtetl, JewishGen and Wikipedia — and shows you what it found, with its sources.
Source passages
Each passage remains attached to its exact scan and opens in the standalone evidence reader.
Primary source passage
Source OCR · scan 57 · printed page 53
... שי-
דענע רביים -- נאָר אויך יידן, וועלכע האָבן זיך שוין גע-
קליידט אייראָפּעאיש. זיי האָבן אָפּנעהיט שבת, נישט געפאָרן
מיט טראַמסוײיען אין יום-טוב, און נעפירט א כשרע קיך.
אָפּצוהיטן כשרות אין לאָדזש, האָט אייננטלעך נישט פאַר-
לאַנגט קיין אָנשטרענגונג. כמעט אַלֶע יאַטקעס זענען געוען
כשר, אין די נעגנטן, װוּ יידן האָבן געװוינט. אזוי איז אויך
געווען מיט אַנדערע שפּיז-געװועלבער אין יידישע געגנטן.
געווען אויך פיל יידישע רעסטאָראַציעס און קיכן. אין צענטער
פון שטאָט האָט מען נעקאָנט אָפּעסן אַן ערשטקלאַסיקן מיטאָג
אין געדולד'ס רעסטאָראַן, וועלכער האָט זיך געפונען אויפן
ערשטן שטאָק פון פּיאָטרקאָווער 88, טיר און טיר מיטן סיים-
דעפּוטאַט ד"ר יעזשי ראָזענבלאַט. לאָדזשער וװורשטן און גע-
רויכערטע פליישן (דישקין און די פאראייניקטע קצבים)
זענען באַקאַנט געווען מיט זייער אויסגעצייכנטער קװאַליטעט
און האָבן זיך פאַרקויפט אין דער נאַנצער װעלט. וי אזוי
האָבן די נישט-כשרע װוּרשטן און פליישן געקאָנט קאָנקורירן
מיט זיי ?Connected nodes