Object · food
Kugel
ה״קוגל" (פשטידה)
A fat-filled casserole described in the passage.
Page scan 181HIGH confidence
Learn more with AI
Read more about Kugel than the memorial book alone records. The assistant works from this record's own source passages and searches trusted archives — Yad Vashem, USHMM, YIVO, Virtual Shtetl, JewishGen and Wikipedia — and shows you what it found, with its sources.
Beyond the book
A memorial book holds what its community could gather. Search the outside archives — Yad Vashem, USHMM, Arolsen, JewishGen and others — for what they add.
Source passages
Each passage remains attached to its exact scan and opens in the standalone evidence reader.
Primary source passage
OCR · respaced for reading · scan 181
... מי המעיין היו זכים, טעימים מאד, נקיים וקרים במיוחד
בחודשי הקיץ. הם היו ממש מקור החיית נפשות צמאות לרבים
מיהודי המקום. אלה היו יוצאים למעיין בשבתות אחרי השינה,
בשעות החמות של הקיץ הלוהט להרוות את צמאונם, שהתעורר
מאכילת "הצ׳ולנט" (חמין) הטעים המתובל תבלינין, וה״קוגל"
(פשטידה) הממולא גלדי־שומן.Connected nodes